Coffee Brownies

Portionen: 9-12

Zubereitungszeit: 40 Minuten

1. Den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen und den Boden von einer Springform mit 20cm DM mit Backpapier auslegen.
2. Schokolade in grobe Stücke hacken, die Butter in Würfel schneiden und gemeinsam im Wasserbad schmelzen. Abkühlen lassen.
3. Die Eier mit dem braunen Zucker schaumig schlagen.
4. Die Schoko-Butter-Masse und den Espresso einrühren.
5. Mehl, Backpulver, Kakaopulver und Salz miteinander vermengen und unterheben.
6. Den Teig in die Springform geben und ca. 20-25 Minuten backen. Stäbchenprobe durchführen – die Coffee Brownies sollen in der Mitte noch saftig sein.
7. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.

Rezeptfotos: © SchlossStudio – Verena Pelikan